大阪巻きと京巻き

大阪巻きと京巻きとは、だし巻き玉子の焼き方の違い。
大阪巻きは銅鍋の奥から手前に向かって巻く焼き方。
京巻きは銅鍋の手前から奥に向かって巻く焼き方。